Delfín / イルカ

Esta foto la saqué hace 3 años en el puerto de Shimizu, es イルカ, delfín. Los japoneses aún comen delfín y ballena, no es tan normal y muchos japoneses ni siquiera lo han probado. Pero vender se vende.

Aunque nunca he probado el delfín si que he probado una vez ballena en un 回転すし (kaiten-sushi) en Tokyo, aunque me engañaron y no me dijeron de principio qué era. El sabor era a carne y no a pescado, no la volvería a probar, no me gustó. Ya explicaré en otro post que es un kaiten-sushi.
En el siguiente texto, podeis leer la posición japonesa respecto de la pesca de ballenas, en un documento de la embajada de Japón en España. Un resumen, muy a groso modo, es que hay muchos tipos de ballena y las ballenas minke, de las que quedan un gran número de ellas, si se pescan de manera controlada, no supone un peligro para su extinción.

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